Domaine de Montine

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Montine affonda le sue radici familiari nel 1933, mentre la fondazione ufficiale è avvenuta nel 1987 a opera dei fratelli Claudy e Jean-Luc, che hanno rilanciato l'imbottigliamento in azienda nel borgo. Oggi la quarta generazione, rappresentata dalle figlie Mélina e Camille, si prepara a subentrare nella gestione. I vigneti sono coltivati con cura meticolosa, attenzione alle singole parcelle e rispetto per l'ambiente su terreni calcarei, sassosi e argillosi. In cantina, la cantina si avvale di tecniche tradizionali come la vendemmia notturna, la diraspatura, il controllo della temperatura e il lento affinamento in vecchie cantine a volta utilizzando botti di rovere francese. I vini prodotti comprendono le denominazioni AOC Grignan-Les-Adhémar, AOC Côtes du Rhône, AOC Côtes du Rhône Villages e AOC Vinsobres.