Domaine de Jouclary

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Jouclary liegt in Conques sur Orbiel im Languedoc und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1532 zurück, ehe Robert Gianesini den Betrieb im Jahr 1969 erwarb und sein Sohn Pascal 1990 hinzukam. Die Rebfläche umfasst heute 60 Hektar auf den ersten Ausläufern der Montagne Noire nahe Carcassonne, aufgeteilt in AOP Cabardès und IGP Oc. Das Übergangsklima mit mediterranen und ozeanischen Einflüssen bietet ideale Bedingungen für Rebsorten wie Merlot, Syrah und Grenache. Gelesen wird für die edlen Sorten früh am Morgen, gefolgt von einer schonenden Verarbeitung in traditionellen Zementtanks.