Domaine Bardet et Fils

Über den Betrieb

Das familiäre Weingut Domaine Bardet et Fils bewirtschaftet in Noyers im Departement Yonne eine Rebfläche von neun Hektar. Der Betrieb wird in der zweiten Generation von Alexandre und Damien Bardet geleitet, deren familiäre Wurzeln im Weinbau bis in das 19. Jahrhundert zurückreichen. Auf den Parzellen kultivieren die Winzer überwiegend die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir für Weine verschiedener Appellationen wie Chablis, Petit Chablis, Irancy und Bourgogne. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen in einem historischen Gebäude aus burgundischem Stein in Edelstahltanks und traditionellen Eichenfässern. Neben der Bewirtschaftung der Weinberge deckt der Betrieb alle Schritte bis zur direkten Vermarktung ab.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.