Clos d'Elpis

Über den Betrieb

Das Weingut Clos d'Elpis liegt im Herzen der Weinberge der Roussillon-Ebene und wurde von den beiden Freunden Jean-François Daudiès und Benjamin Roig gegründet. Die Parzellen erstrecken sich entlang der Via Domitia auf einem Terroir aus Sand, Ton und rollenden Kieselsteinen, die tagsüber Wärme speichern und diese nachts abgeben. Zum Sortiment gehören die Rebsorten Grenache gris, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Roussanne und Marselan. Im Weinberg werden die Böden zur Unkrautbekämpfung regelmässig bearbeitet, um die Umwelt zu respektieren. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen traditionell in handgefertigten italienischen Tonamphoren, die den reinen Charakter der Rebsorten hervorheben sollen.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst.