Chateau Vitallis

Über den Betrieb

Das Château Vitallis ist ein burgundisches Weingut, das am Fuße des Roche de Solutré nahe Mâcon liegt und auf eine Geschichte bis in das 13. Jahrhundert zurückgeht. Seit 1835 in Familienbesitz, bewirtschaften Denis Dutron und sein Sohn Maxime heute 17 Hektar Rebfläche, die ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt sind. Der Betrieb erzeugt charaktervolle Weine der Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon. Bei der Bewirtschaftung kommen biologisch orientierte Methoden wie Bodenbearbeitung und begrünte Hänge zum Einsatz. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in Fässern oder Edelstahltanks.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay.