Chateau Balsamine

Über den Betrieb

Das Weingut Château Balsamine liegt auf den ersten Hängen von Gaillac und wird in vierte Generation geführt, wobei Christelle und Christophe Merle den Betrieb im Jahr 2006 gründeten. Auf einer Rebfläche von 15 Hektar bewirtschaften sie Flächen mit tiefen Ton-Kalk-Böden nach den Prinzipien der rationalen Kultur. Die Bewirtschaftung umfasst Maßnahmen wie die Begrünung der Weinberge, manuelle Laubarbeiten und grüne Lese zur Ertragskontrolle. Im Keller erfolgt die traditionelle und moderne Vinifikation der Rebsorten in thermoregulierten Beton- oder Edelstahltanks sowie in Fässern. Die erzeugten Weine der Appellation AOC Gaillac spiegeln das regionale Terroir und die Handschrift der Winzer wider.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst.