Erzeuger · Frankreich
Champagne Veuve Olivier et Fils
Champagne Veuve Olivier & Fils
02850 Trelou Sur Marne · Champagne · Frankreich
Über den Betrieb
Das Champagne Veuve Olivier et Fils wurde im Jahr 1922 von Edmond in Trélou-sur-Marne gegründet und wird heute in der Familie von Sandrine Charpentier-Olivier geführt. Der Betrieb bewirtschaftet ein Erbe von über achtzehn Hektar Rebfläche, die sich auf einundzwanzig Parzellen im Marne-Tal verteilen. Die Weinberge sind überwiegend mit Pinot Meunier bepflanzt, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Grundsätzen der rationalen Schädlingsbekämpfung und wird durch eine parzellenbezogene Vinifikation ergänzt. Als Récoltant-Manipulant verarbeitet das Haus die Trauben aus eigener Ernte im eigenen Keller zu verschiedenen Champagnern.
Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Meunier.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 18 ha
- gegründet
- 1922
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (9)
Champagne Veuve Olivier et Fils
Carte d’Or
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Meunier
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
D’un assemblage à dominance de Pinot Meunier, la cuvée Carte d’Or est le reflet de notre terroir, la Vallée de la Marne. Cette cuvée présente une robe pâle à légers reflets dorés.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Cuvée Boisée
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein
100% Chardonnay né de Vieilles Vignes, ce Blanc de Blancs est passé en fûts de chêne et vieilli sur lies pendant 6 ans. Par cette singularité, il déploie une large palette d’arômes raffinés.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Grande Réserve
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein
Champagne de caractère né d’un assemblage équilibré entre le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, avec une proportion de vins de réserve. C’est une cuvée expressive, à déguster à l’apéritif ou pour accompagner un repas.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Millésimé
- Denomination
- AOC Champagne
- Weintyp
- Schaumwein
- Jahrgang
- 2018
Cette cuvée millésimée est un vin puissant qui révèle une palette aromatique complexe, mais également une finesse remarquable des bulles, signe que la cuvée a passé plusieurs années à vieillir dans nos caves.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Perle de Lumière
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein
Élaborée majoritairement à partir de nos Chardonnay, cette cuvée est toute en fraîcheur, finesse et élégance. Elle s’apprécie à l’apéritif ou soulignera avec délicatesse un poisson ou un plat d’influence terre et mer.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Perle de Saignée
- Denomination
- AOC Champagne
- Weintyp
- Rosé
Fruit d’une courte macération de la pellicule du raisin avec le jus le dotant de sa couleur, ce rosé de saignée est issu de vieilles vignes de 40 ans. Il révèle des arômes de fruits rouges frais.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Rosé
- Denomination
- AOC Champagne
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Weintyp
- Rosé
Cette cuvée est un rosé d’assemblage : le vin blanc est marié au vin rouge champenois, élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir et Pinot Meunier. Une touche de Chardonnay lui offre une belle fraîcheur.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Secret Nature
- Denomination
- AOC Champagne
- Weintyp
- Schaumwein · Non dosé
Cette cuvée non dosée est un champagne d’amateur à la fois riche et intense. Sa fraîcheur et sa pureté s’harmoniseront avec des saveurs iodées : huîtres, saumon cru, gambas ou Tartare de poisson.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Secret de Cave
- Denomination
- AOC Champagne
- Weintyp
- Schaumwein
Ce vin puissant, vineux et délicat dispose d’un vieillissement plus long amenant des arômes complexes et matures. Ce champagne à la robe dorée et à la bouche riche se déguste à l’apéritif ou sur un repas.
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