Produttore · Francia
Champagne Veuve Olivier et Fils
Champagne Veuve Olivier & Fils
02850 Trelou Sur Marne · Champagne · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Champagne Veuve Olivier et Fils è stata fondata nel 1922 da Edmond a Trélou-sur-Marne ed è gestita oggi nell'ambito della famiglia da Sandrine Charpentier-Olivier. La tenuta si estende su oltre diciotto ettari di vigneti distribuiti in ventuno particelle nella valle della Marna. I vigneti sono coltivati prevalentemente a Pinot Meunier, affiancato da Chardonnay e Pinot Noir. La viticoltura è condotta secondo pratiche sostenibili, completate da una vinificazione particella per particella. Operando come Récoltant-Manipulant, la maison produce i suoi champagne nelle proprie cantine utilizzando uve raccolte interamente nella propria tenuta.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Meunier.
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- Superficie vitata
- 18 ha
- Fondazione
- 1922
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Champagne Veuve Olivier et Fils
Carte d’Or
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Meunier
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
D’un assemblage à dominance de Pinot Meunier, la cuvée Carte d’Or est le reflet de notre terroir, la Vallée de la Marne. Cette cuvée présente une robe pâle à légers reflets dorés.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Cuvée Boisée
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante
100% Chardonnay né de Vieilles Vignes, ce Blanc de Blancs est passé en fûts de chêne et vieilli sur lies pendant 6 ans. Par cette singularité, il déploie une large palette d’arômes raffinés.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Grande Réserve
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante
Champagne de caractère né d’un assemblage équilibré entre le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, avec une proportion de vins de réserve. C’est une cuvée expressive, à déguster à l’apéritif ou pour accompagner un repas.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Millésimé
- Denominazione
- AOC Champagne
- Tipo di vino
- Spumante
- Annata
- 2018
Cette cuvée millésimée est un vin puissant qui révèle une palette aromatique complexe, mais également une finesse remarquable des bulles, signe que la cuvée a passé plusieurs années à vieillir dans nos caves.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Perle de Lumière
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante
Élaborée majoritairement à partir de nos Chardonnay, cette cuvée est toute en fraîcheur, finesse et élégance. Elle s’apprécie à l’apéritif ou soulignera avec délicatesse un poisson ou un plat d’influence terre et mer.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Perle de Saignée
- Denominazione
- AOC Champagne
- Tipo di vino
- Rosato
Fruit d’une courte macération de la pellicule du raisin avec le jus le dotant de sa couleur, ce rosé de saignée est issu de vieilles vignes de 40 ans. Il révèle des arômes de fruits rouges frais.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Rosé
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Tipo di vino
- Rosato
Cette cuvée est un rosé d’assemblage : le vin blanc est marié au vin rouge champenois, élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir et Pinot Meunier. Une touche de Chardonnay lui offre une belle fraîcheur.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Secret Nature
- Denominazione
- AOC Champagne
- Tipo di vino
- Spumante · Non dosé
Cette cuvée non dosée est un champagne d’amateur à la fois riche et intense. Sa fraîcheur et sa pureté s’harmoniseront avec des saveurs iodées : huîtres, saumon cru, gambas ou Tartare de poisson.
Champagne Veuve Olivier et Fils
Secret de Cave
- Denominazione
- AOC Champagne
- Tipo di vino
- Spumante
Ce vin puissant, vineux et délicat dispose d’un vieillissement plus long amenant des arômes complexes et matures. Ce champagne à la robe dorée et à la bouche riche se déguste à l’apéritif ou sur un repas.
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