Champagne Sanger

Über den Betrieb

Das 1952 gegründete Champagnerhaus Champagne Sanger verarbeitet Trauben aus der gesamten Appellation Champagne mit einem hohen Anteil an Grand Cru Lagen in Chardonnay und Pinot Noir. Die Produktion verbindet traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen, wobei ein großer Teil der Trauben aus einer umweltschonenden Bewirtschaftung stammt. Die Weine werden unfiltriert und ungeschönt vinifiziert sowie einem verlängerten Hefelager unterzogen. In Zusammenarbeit mit dem Lycée Viticole d’Avize dient das Unternehmen zudem der Ausbildung zukünftiger Fachkräfte des Weinbaus.