Champagne Michel Falmet

Über den Betrieb

Das Weingut Champagne Michel Falmet liegt im Herzen der Côte des Bar in Rouvres-les-Vignes im Süden der Champagne und blickt auf eine lange Familientradition zurück. Im Jahr 1970 übernahmen Michel und Colette den Betrieb, den ihre Tochter Corinne und deren Ehemann Laurent im Jahr 2004 weiterführten. Die Weinberge erstrecken sich auf kalkhaltigen Lehmböden und sind mit den traditionellen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier bepflanzt. Bei der Vinifikation setzt das Haus auf ein schonendes Pressen, den Ausbau in Demi-Muids sowie in thermoregulierten Edelstahltanks und ist zertifiziert nach HVE und VDC.