Champagne Larnaudie Hirault

Über den Betrieb

Das Familienweingut Champagne Larnaudie Hirault hat seinen Sitz in Trois-Puits im Premier-Cru-Gebiet der Montagne de Reims und wird heute in der Nachfolge von Michaël geführt. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von sechs Hektar verteilt auf 18 Parzellen mit den Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus unter Verzicht auf chemische Düngemittel, Herbizide sowie synthetische Insektizide und Fungizide. Als Récoltants-Manipulants deckt das Haus sämtliche Schritte der Weinerzeugung von der Traube bis zum abgefüllten Champagner eigenständig ab. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Zielsetzung wahlweise in Edelstahltanks oder in Eichenfässern.