Champagne G. X. Crochet

Über den Betrieb

Das Weingut Champagne G. X. Crochet wurde im Jahr 2014 von Gaëlle und Xavier Crochet gegründet und liegt in einem historischen Gehöft in Montmirail in der Champagne. Xavier Crochet entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie, deren Wurzeln im Weinbau und in der Familiengeschichte jahrzehntelang zurückreichen. Die eigenen Weinberge verteilen sich auf verschiedene Terroirs wie die Côte des Blancs, die Coteaux du Sézannais, das Marne-Tal sowie die Coteaux du Petit Morin. Die Bewirtschaftung der Rebflächen erfolgt nach den Richtlinien der zertifizierten nachhaltigen Landwirtschaft in der Champagne. Sämtliche Schritte von der Ernte über das Pressen bis hin zur Vinifikation nehmen die Winzer eigenständig auf dem Betrieb vor.