Champagne de Barfontarc

Über den Betrieb

Das Unternehmen Champagne de Barfontarc liegt im Herzen der Côte des Bar in der Aube und vereint 54 Winzerfamilien, die rund 130 Hektar Rebfläche in acht Dörfern rund um Baroville bewirtschaften. Das marnöse und kalkhaltige Tonboden-Terroir begünstigt den Pinot Noir, der zusammen mit Chardonnay das primäre Rebsenspektrum des Hauses bildet. Die Genossenschaft setzt auf eine nachhaltige Arbeitsweise mit Zertifizierungen wie Haute Valeur Environnementale und Viticulture Durable en Champagne. Im modernen Keller verarbeitet ein Team um den Kellermeister die Trauben zu verschiedenen Champagner-Cuvées mit verlängerter Reifezeit.