Champagne Brigitte Beaufort

Über den Betrieb

Das 2008 von Brigitte Beaufort mit Unterstützung ihrer Kinder gegründete Familienweingut Champagne Brigitte Beaufort liegt in Bouzy in der Champagne und produziert ausschließlich AOC Champagne. Nach einer Ausbildung zur Winzerin und der Übernahme ihrer Weinberge begann die Gründerin mit der Erzeugung von Millésimes aus dem terroir von Bouzy. Das Sortiment umfasst limitierte Micro-Cuvées, die mehr als sieben Jahre im Keller reifen. Die jährliche Produktion beschränkt sich auf 6000 Flaschen, obwohl die Rebfläche ein höheres Volumen erlauben würde. Jede Flasche ist nummeriert und enthält detaillierte Angaben zur Assemblage, zum Datum des Dégorgements und zum Dosage.