Champagne Brigitte Beaufort

Perfil de la bodega

Fundada en 2008 por Brigitte Beaufort con la ayuda de sus hijos, la bodega Champagne Brigitte Beaufort está situada en Bouzy, en la Champaña, y produce AOC Champagne. Tras completar su formación como viticultora y asumir la propiedad total de sus viñedos, la fundadora comenzó a elaborar champagnes de añada procedentes exclusivamente del terruño de Bouzy. El repertorio se centra en microcuvées limitadas envejecidas durante más de siete años en la bodega. La producción anual se limita a 6000 botellas, aunque la superficie de viñedo podría rendir un volumen mayor. Cada botella está numerada y presenta información detallada sobre el ensamblaje, la fecha de degüelle y el dosage.