Champagne Besserat de Bellefon

Über den Betrieb

Das Haus Champagne Besserat de Bellefon wurde 1843 in Aÿ am Flussufer gegründet und hat seinen Sitz heute in Épernay. Viktor Besserat schuf im Jahr 1930 auf Kundenwunsch die Cuvée des Moines, einen durch ein besonderes Verfahren hergestellten Champagner mit feinerer Perlage. Die Weine entstehen aus einer Selektion von Trauben aus mehr als 50 Crus, darunter überwiegend Premier und Grand Crus. Der Verzicht auf die malolaktische Fermentation bewahrt nach den Vorgaben des Kellermeisters die Frische und fruchtige Eleganz der Trauben. Die Weine des Hauses richten sich vor allem an die gehobene Gastronomie und den Fachhandel.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.