Champagne Besserat de Bellefon

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Besserat de Bellefon è stata fondata in riva al fiume ad Aÿ nel 1843 e ha oggi sede a Épernay. Nel 1930 Victor Besserat ha creato la Cuvée des Moines, uno champagne caratterizzato da bollicine più fini ottenute attraverso un processo unico all'interno della denominazione. I vini sono prodotti utilizzando una selezione di uve provenienti da oltre 50 cru, per la maggior parte originarie di Premier e Grand crus. Secondo lo chef de cave, l'assenza di fermentazione malolattica preserva la freschezza naturale e l'eleganza fruttata del vitigno. La maison fornisce i suoi champagne principalmente alla gastronomia, agli hotel e alle enoteche specializzate.

La directory eno registra 11 vini. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.