Champagne Besserat de Bellefon

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Besserat de Bellefon fue fundada a la orilla del río en Aÿ en 1843 y se encuentra actualmente en Épernay. En 1930, Victor Besserat creó la Cuvée des Moines, un champán dotado de burbujas más finas elaboradas mediante un proceso único en la denominación. Los vinos se elaboran a partir de una selección de uvas procedentes de más de 50 crus, en su mayoría originarias de Premier y Grand crus. Según el jefe de bodega, la renuncia a la fermentación maloláctica preserva la frescura natural y la elegancia frutal de la variedad de uva. La casa suministra sus champanes principalmente a la alta gastronomía, la hostelería y las tiendas especializadas en vino.

El directorio eno registra 11 vinos. La bodega suministra a hostelería y comercio minorista.