Caves du Château d'Auvernier

Über den Betrieb

Das Weingut Caves du Château d'Auvernier bewirtschaftet und vermarktet rund 60 Hektar Rebfläche am Ufer des Neuenburgersees, wobei ein Teil der Trauben von langjährig verbundenen Winzern stammt. Die Bodenschrukturen bestehen aus leichten bis mittleren, kalkhaltigen Lagen, die geologisch dem burgundischen Terroir ähneln. Gegründet im Jahr 1603, befindet sich das Anwesen seit Jahrhunderten in Familienbesitz und blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Keller erfolgt der Ausbau je nach Rebsorte in Edelstahltanks, großen Holzfässern oder in Barriques. Das Sortiment umfasst verschiedene Weine wie Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir und L’Oeil de Perdrix.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chasselas.