Castell de Biart

Über den Betrieb

Das Weingut Castell de Biart liegt in Empordà, der ältesten Weinregion der Iberischen Halbinsel, deren Weinkultur auf die Phönizier und die klösterliche Tradition des Mittelalters zurückgeht. Die Ursprünge der Vizegrafschaft de Biart datieren auf das Jahr 1150 und das historische Schloss wurde nach seiner Zerstörung durch napoleonische Truppen wieder aufgebaut und in eine moderne Kellerei verwandelt. Der Betrieb verbindet heute die traditionsreiche Geschichte der Region mit moderner Technologie zur Erzeugung von Weinen und Sekten unter der Herkunftsbezeichnung Empordà DO. Dabei stützt sich die Philosophie auf eine Verbindung aus Innovation und bewährten Anbaumethoden sowie das Experimentieren mit neuen Rebsorten zur Qualitätssteigerung.