Castell de Biart

Profilo dell'azienda

L'azienda Castell de Biart si trova a Empordà, la regione vinicola più antica della penisola iberica, la cui cultura enologica risale ai Fenici e alle tradizioni monastiche medievali. La viscontea di Biart risale all'anno 1150 e il suo castello storico fu ricostruito dopo essere stato distrutto durante le invasioni napoleoniche, trasformandolo in una cantina moderna con elementi medievali. Oggi l'azienda unisce la lunga tradizione della regione con la moderna tecnologia per produrre vini e cava sotto la denominazione Empordà DO. La filosofia si basa su un impegno per l'innovazione unito a metodi di coltivazione tradizionali, inclusa la sperimentazione di nuove varietà di uva per esaltare la qualità.