Castell de Biart

Perfil de la bodega

La bodega Castell de Biart se encuentra en Empordà, la región vitivinícola más antigua de la península ibérica, cuya cultura enológica se remonta a los fenicios y a las tradiciones monásticas medievales. El vizcondado de Biart data del año 1150 y su castillo histórico fue reconstruido tras ser destruido durante las invasiones napoleónicas, transformándolo en una bodega moderna con elementos medievales. Hoy en día, la bodega combina la larga tradición de la región con la tecnología moderna para elaborar vinos y cavas bajo la denominación Empordà DO. La filosofía se basa en un compromiso con la innovación junto con los métodos de cultivo tradicionales, incluyendo la experimentación con nuevas variedades de uva para mejorar la calidad.