Cantine Viola

Über den Betrieb

Das Weingut Cantine Viola liegt in Saracena im Herzen des Nationalparks Pollino in Kalabrien und wurde im Jahr 1975 von Luigi Viola gegründet. Die Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, den traditionsreichen Passito-Wein Moscato di Saracena vor dem Aussterben zu bewahren und durch wissenschaftliche Forschung auf Basis mündlicher Überlieferungen zu perfektionieren. Zum Sortiment gehören neben dem bekannten Hauptwein auch Eigenproduktionen aus autochthonen Rebsorten wie Raspato, Rinni, Rosso Viola und Bianco Margherita. Der Arbeitsprozess zeichnet sich durch traditionelle Methoden wie das Mostkochen und die sorgfältige Selektion der getrockneten Trauben von Hand aus. Die Weine des Betriebs werden heute in ganz Italien sowie in ausgewählten europäischen Ländern wie Österreich, Deutschland und Großbritannien vertrieben.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Muscat. Der Betrieb beliefert Handel und Gastronomie. Exportiert wird unter anderem nach Österreich, Deutschland und Vereinigtes Königreich.