Profilo dell'azienda
L'azienda Cantine Viola si trova a Saracena, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino in Calabria, ed è stata fondata nel 1975 da Luigi Viola. La famiglia si è posta l'obiettivo di salvare dall'estinzione il tradizionale vino passito Moscato di Saracena e di perfezionarlo attraverso la ricerca scientifica basata sulle tradizioni orali. Oltre al rinomato vino di punta, l'assortimento comprende anche produzioni da vitigni autoctoni come Raspato, Rinni, Rosso Viola e Bianco Margherita. Il processo di lavorazione è caratterizzato da metodi tradizionali quali la cottura del mosto e l'attenta selezione manuale delle uve appassite. I vini della tenuta sono distribuiti in tutta Italia e in selezionati paesi europei tra cui Austria, Germania e Gran Bretagna.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Muscat. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca. Esporta tra l'altro in Austria, Germania e Regno Unito.
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- Fondazione
- 1975
- Mercati di esportazione
- AustriaGermaniaRegno Unito
- Certificazioni
- Presidio Slow Food
- Vende a
- Dettaglio, Horeca, Vendita diretta
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Cantine Viola
Il Vino del Preside
- Annata
- 2026
Una selezione curata che porta i sapori unici del nostro vigneto. I vini sono realizzati per esprimere il carattere e la complessità del nostro vigneto.
Cantine Viola
Rinni
- Annata
- 2026
Questi vini esemplificano la particolarità del nostro clima fresco. La vendemmia, un po’ in ritardo rispetto alle medie stagionali, è iniziata dopo la metà di settembre con uve sane e profumate.
Cantine Viola
Bianco Margherita
- Tipo di vino
- Bianco
Una selezione curata che porta i sapori unici del nostro vigneto. I vini sono realizzati per esprimere il carattere e la complessità del nostro vigneto.
Cantine Viola
Rosso Viola
- Tipo di vino
- Rosso
Questi vini esemplificano la particolarità del nostro clima fresco. La vendemmia, un po’ in ritardo rispetto alle medie stagionali, è iniziata dopo la metà di settembre con uve sane e profumate.
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