Palmento Costanzo

Über den Betrieb

Das Weingut Palmento Costanzo bewirtschaftet achtzehn Hektar Rebfläche auf den verschiedenen Hängen des Ätna, darunter den historischen Weinberg in der Contrada Santo Spirito mit über hundertdreißig Jahre alten Rebstöcken. Weitere Parzellen befinden sich in Randazzo, Zottorinoto, Bragaseggi, Feudi di Mezzo sowie in Santa Maria di Licodia. Die Familie kultiviert vor allem die Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino und Carricante, aus denen Weine der Denomination Etna DOC entstehen. Im Weinkeller erfolgen separate Vinifikationen in Edelstahl, Tonneaux und großen Holzfässern.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Nerello Mascalese.