Antico Palmento

Über den Betrieb

Das Weingut Antico Palmento wurde im Jahr 2006 von Bruno Garofano gemeinsam mit seinen drei Kindern im Zentrum von Manduria in der Region Apulien gegründet. Die Geschichte des Betriebs begann im Jahr 1998 mit dem Erwerb eines historischen Palmento, gefolgt vom Kauf alter Primitivo-Weinberge, die im traditionellen System des Alberello pugliese bewirtschaftet werden. Nach einer konservierenden Restaurierung der Kellerräume im Jahr 2001 erfolgt die Weinlese per Hand. Die Produktionsphilosophie stützt sich auf wenige gezielte Eingriffe im Weinberg und im Keller, um authentische Weine in begrenzten Mengen zu erzeugen. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf autochthonen Rebsorten, insbesondere auf der für dieses Gebiet typischen Rebe Primitivo.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Primitivo. Der Betrieb beliefert Handel.