About the estate
The Pazo Baión estate looks back on a five-hundred-year history in the Rías Baixas region and is deeply rooted in the culture of Galicia. Spanning 22 hectares of vineyards, the winery focuses exclusively on cultivating the Albariño grape variety and producing terroir-driven estate wines. The eventful history of the property is marked by several changes of ownership until the estate was acquired by Adega Condes de Albarei in 2008. Today, the winery combines artisanal viticulture with a cultural and architectural heritage as well as social programs.
The eno directory lists 10 wines, mostly from Alvarinho. The estate sells to retail.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 22 ha
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- Spanish
Appellations
Grape varieties
Wines (10)
Pazo Baión
Albarei Orixe 2017
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · crianza · Colección Albarei
- Vintage
- 2017
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €50.00
El albariño Albarei Orixe pretende llevarnos a los orígenes, a las elaboraciones más tradicionales. Tras su fermentación en barricas de roble francés, este vino posee una crianza de 3 meses en barrica.
Pazo Baión
Albarei Tempero 2017
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · gran reserva · Colección Albarei
- Vintage
- 2017
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €50.00
Albarei Tempero es un vino de la Colección Albarei. Las uvas con las que se elabora este albariño proceden de viñedos graníticos, con una edad media de más de 40 años del Valle del Salnés.
Pazo Baión
Albarei Áine 2017
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · Colección Albarei
- Vintage
- 2017
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €50.00
Albarei “ÁINE” se elabora con la uva procedente de nuestros viñedos bañados por la ría de Arousa, lo que influye “mágicamente” en la maduración.
Pazo Baión
Carballo Galego
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · barrica · Condes de Albarei
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €20.00
Los mejores mostos flor son seleccionados para fermentar en barricas bordelesas nuevas de roble gallego, donde permanecen junto con sus lías durante meses.
Pazo Baión
Condes de Albarei 2025
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · Condes de Albarei
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €10.50
El albariño Condes de Albarei se elabora con los mejores mostos flor para extraer la pureza varietal de la uva albariño.
Pazo Baión
En Rama 2015
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · crianza · Condes de Albarei
- Vintage
- 2015
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €30.00
Partiendo de uva albariño muy madura de viñas viejas y después de una elaboración respetuosa, este vino permaneció en depósito durante varios años sobre sus lías finas.
Pazo Baión
Enxebre 2024
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · Condes de Albarei
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €12.90
Se elabora exclusivamente con uvas muy maduras procedentes de los viñedos más viejos. El proceso de elaboración se basa en un antiguo y artesanal método adaptado a la moderna tecnología
Pazo Baión
Pazo Baión 2024
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · joven
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €20.00
Albariño Pazo Baión es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Destaca por su intenso perfume varietal, con aromas de flores blancas (azahar y jazmín) y frutales, con predominio de cítricos.
Pazo Baión
Pazo Baión «Gran a Gran» 2023
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · dulce
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €60.00
Pazo Baión “Gran a Gran” presenta un color amarillo dorado. En nariz predominan los aromas florales y notas amieladas así como de frutas confitadas (naranja), y mermelada de albaricoque.
Pazo Baión
Pazo Baión «Vides de Fontán» 2020
- Appellation
- Rías Baixas DO
- Grape varieties
- Alvarinho
- Wine type
- White · crianza · Vides de Fontán
- Vintage
- 2020
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- €30.00
De color amarillo brillante con reflejos verdoso. De destacado carácter varietal, con presencia de aromas de flores blancas, fruta de hueso y cítricos, con integradas notas de tostados y especiados.
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