Producer · Italy
Mister Bio
33053 Friuli Venezia Giulia Udine · Friuli-Venezia Giulia · Italy
About the estate
The Mister Bio winery, located in the Friuli Venezia Giulia region, produces wines under the Prosecco DOC and Venezia Giulia IGT denominations. The estate focuses on the production of organic wines, placing a strong emphasis on sustainability and a deep connection to the local territory. Vineyard management relies on observing nature and utilizing eco-friendly methods to guide the winemaking process. Each bottle features a distinctive design intended to symbolize the union between the wine, its origin, and the consumer. The winery aims to practice a forward-looking and authentic approach to viticulture.
The eno directory lists 14 wines, mostly from Ribolla Gialla and Sauvignon Blanc.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Certifications
- Organic (EU)
- Languages
- Italian
Appellations
Grape varieties
Wines (14)
Mister Bio
Ribolla Gialla Brut Spumante
- Grape varieties
- Ribolla Gialla
- Wine type
- Sparkling · Brut
La pienezza del vitigno è armoniosamente bilanciata dalla pungenza e cremosità di questo spumante a base di ribolla gialla, adatto a pietanze elaborate, ne esalta la struttura e la complessità.
Mister Bio
Cabernet Franc
- Grape varieties
- Cabernet Franc
- Wine type
- Red
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.
Mister Bio
Muller Thurgau
- Grape varieties
- Müller-Thurgau
- Wine type
- White
Vino bianco dagli aromi vibranti, diretti, fruttati e floreali, molto lungo nel finale e ben bilanciato. Da provare con piatti strutturati e agrodolci.
Mister Bio
Pinot Grigio
- Grape varieties
- Pinot Gris
- Wine type
- White
Vino bianco bilanciato, fresco ed elegantemente piacevole che racconta la storia enologica del vitigno, persistente da consentire di accompagnare primi o secondi piatti raffinati.
Mister Bio
Prosecco Brut
- Appellation
- Prosecco DOC
- Wine type
- Sparkling · Brut
Le note fresche di frutta e fiori bianchi sono perfettamente esaltate dalla fragranza del perlage elegante e sottile di questo Prosecco DOC in versione brut, adatto ad aperitivi o fritti di Laguna.
Mister Bio
Prosecco Rosé
- Appellation
- Prosecco DOC
- Wine type
- Sparkling
Un gioco di opposti che si attraggono è raccontato dal rosa di questo Prosecco Rosé, che mitiga sentori più leggeri e freschi a note più piene e strutturate. Uno spumante che stupisce in ogni situazione.
Mister Bio
Ribolla Gialla
- Grape varieties
- Ribolla Gialla
- Wine type
- White
Freschezza e morbidezza si alternano in questo vino bianco consistente dal bouquet variegato. Adatto a primi ripieni, ma soprattutto al perfetto complementare del frico.
Mister Bio
Ribolla Gialla Surlie
- Grape varieties
- Ribolla Gialla
- Wine type
- White · Sur Lie
Una ribolla unica, per l’aspetto e per il gusto. I lieviti regalano una delicata velatura e un gusto deciso. Una ribolla che sa stupire.
Mister Bio
Rosso
- Wine type
- Red
Rosso intenso con sfumature violacee, bouquet complesso di frutti rossi e spezie. In bocca è rotondo ma fresco, i tannini sono ben bilanciati e il finale regala persistenti note pepate. Provalo con formaggi di media stagionatura; perfetto per accompagnare piatti di selvaggina
Mister Bio
Sauvignon
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White
La tipicità della regione è racchiusa in questo Sauvignon ricco e strutturato. Profumi di agrumi dolci e lunghezza gustativa ne fanno un vino perfetto per abbinamenti decisi.
Mister Bio
Sauvignon Blanc
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White
Chiudi gli occhi e viaggia con la mente: sentori tipici vegetali e perfetta armonia al palato per questo Sauvignon che sa di luoghi esotici. Perfetto con piatti dall’aromaticità ricercata.
Mister Bio
Schioppettino
- Appellation
- Venezia Giulia IGT
- Grape varieties
- Schioppettino
- Wine type
- Red
Dal colore rosso intenso, al naso ricorda profumi di frutti a bacca nera, frutta secca e note balsamiche. In bocca è deciso, rotondo, dal sorso pieno e vellutato con tannini equilibrati e tipiche note di pepe nero
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