Producer · France
Domaine des Nibas
83550 Vidauban · Provence · France
About the estate
The Domaine des Nibas estate is located in the heart of Vidauban in Provence and is led by Nicolas Hentz. The winery operates according to biodynamic agricultural principles using grapes cultivated to Demeter standards. Vineyard management is carried out in harmony with nature, which includes using horses for soil maintenance between the rows. Harvesting is done manually in the early morning hours to preserve the freshness of the grapes. During vinification, additives are avoided in order to produce authentic red, white, and rosé wines.
The eno directory lists 6 wines, mostly from Grenache and Cinsault.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Certifications
- Demeter
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (6)
Domaine des Nibas
BLANC TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Grape varieties
- Trebbiano, Vermentino, Sémillon
- Wine type
- White · Tradition
Robe jaune pâle argentée et brillante pour ce vin frais et gourmand ! Au nez, il dévoile tout d’abord des notes florales, avant de vous emporter vers les agrumes et l’abricot.
Domaine des Nibas
CASSIOPÉE
- Appellation
- AOC Provence
- Wine type
- Rosé · vinifié en fût de chêne
Une belle robe rose pâle aux magnifiques reflets pour cette cuvée spéciale vinifiée en fût de chêne, au nez fin et subtil. Des arômes fruits blancs laissent ensuite place à des parfums de pêche.
Domaine des Nibas
INGÉNUE
- Appellation
- AOC Provence
- Wine type
- Red
D’un rouge carmin et limpide, « Ingénue » est un vin résolument gourmand. Il vous dévoile un nez de fruits rouges frais qui laisse ensuite la place belle aux fruits noirs, cerises noires.
Domaine des Nibas
L’ÉOLIENNE
- Appellation
- AOC Provence
- Wine type
- Red · sans sulfite
Issue d’une sélection rigoureuse de Mourvèdre et de Grenache, cette cuvée est vinifiée en barrique de chêne, sans aucun intrant ni sulfite, suivie d’un élevage de 10 mois.
Domaine des Nibas
ROSÉ TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Wine type
- Rosé · Tradition
D’une couleur rose et pêche pâle aux reflets brillants, ce vin dévoile en premier des arômes d’agrumes avant de laisser place aux fruits rouges, puis à la fraise avec des notes épicées.
Domaine des Nibas
ROUGE TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Wine type
- Red · Tradition
Un vin gourmand, rouge carmin, limpide et d’une belle brillance. Il dévoile en premier lieu des senteurs de fruits rouges frais, avant de vous emporter vers les fruits noirs et épicés.
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