Producteur · France
Domaine des Nibas
83550 Vidauban · Provence · France
Présentation du domaine
Le domaine Domaine des Nibas est situé au cœur de Vidauban, en Provence, et est dirigé par Nicolas Hentz. La cave fonctionne selon les principes de l'agriculture biodynamique en utilisant des raisins cultivés selon les normes Demeter. La gestion des vignobles est menée en harmonie avec la nature, ce qui inclut l'utilisation de chevaux pour l'entretien des sols entre les rangs. Les vendanges sont effectuées manuellement aux premières heures de la matinée afin de préserver la fraîcheur des raisins. Pendant la vinification, les additifs sont évités pour produire des vins rouges, blancs et rosés authentiques.
L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Grenache et Cinsault.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Demeter
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (6)
Domaine des Nibas
BLANC TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Cépages
- Trebbiano, Vermentino, Sémillon
- Type de vin
- Blanc · Tradition
Robe jaune pâle argentée et brillante pour ce vin frais et gourmand ! Au nez, il dévoile tout d’abord des notes florales, avant de vous emporter vers les agrumes et l’abricot.
Domaine des Nibas
CASSIOPÉE
- Appellation
- AOC Provence
- Type de vin
- Rosé · vinifié en fût de chêne
Une belle robe rose pâle aux magnifiques reflets pour cette cuvée spéciale vinifiée en fût de chêne, au nez fin et subtil. Des arômes fruits blancs laissent ensuite place à des parfums de pêche.
Domaine des Nibas
INGÉNUE
- Appellation
- AOC Provence
- Type de vin
- Rouge
D’un rouge carmin et limpide, « Ingénue » est un vin résolument gourmand. Il vous dévoile un nez de fruits rouges frais qui laisse ensuite la place belle aux fruits noirs, cerises noires.
Domaine des Nibas
L’ÉOLIENNE
- Appellation
- AOC Provence
- Type de vin
- Rouge · sans sulfite
Issue d’une sélection rigoureuse de Mourvèdre et de Grenache, cette cuvée est vinifiée en barrique de chêne, sans aucun intrant ni sulfite, suivie d’un élevage de 10 mois.
Domaine des Nibas
ROSÉ TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Type de vin
- Rosé · Tradition
D’une couleur rose et pêche pâle aux reflets brillants, ce vin dévoile en premier des arômes d’agrumes avant de laisser place aux fruits rouges, puis à la fraise avec des notes épicées.
Domaine des Nibas
ROUGE TRADITION
- Appellation
- AOC Provence
- Type de vin
- Rouge · Tradition
Un vin gourmand, rouge carmin, limpide et d’une belle brillance. Il dévoile en premier lieu des senteurs de fruits rouges frais, avant de vous emporter vers les fruits noirs et épicés.
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