Producer · France
Chateau Yssole
SCEA Château Yssole
83340 Brignoles · Provence · France
About the estate
The Château Yssole estate is located in Provence, spreading across Cabasse at the foothills of the Massif des Maures. The geologically diverse soils composed of sandstone, limestone, and marl are a heritage of the Triassic period and impart a distinct singularity to each plot. Benefiting from a Mediterranean climate with continental influences and a south-south-east exposure, the vineyards enjoy optimal conditions for viticulture. Seven typical Provençal grape varieties, including Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, and Ugni blanc, thrive on the estate. Winemaking involves careful handling utilizing temperature-controlled stainless steel vats and minimal sulfur additions.
The eno directory lists 7 wines, mostly from Grenache and Cinsault.
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- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (7)
Chateau Yssole
Chabaud
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Rosé · Chabaud
Rose pâle aux reflets brillants. Arômes subtils de pêche blanche et de gariguette avec des nuances florales. Bouche : Fraîche avec une belle minéralité.
Chateau Yssole
Jolies Filles Prestige
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Rosé · Prestige · Jolies Filles
Une belle robe délicate, d’une grande clarté aux reflets cristallins. Notes de melon et de fraises écrasées avec une touche de fruits jaunes et d’épices. Bouche : Ample, gourmande avec de la fraîcheur et une belle minéralité.
Chateau Yssole
Signore Blanc
- Appellation
- Méditerranée IGP
- Grape varieties
- Vermentino, Trebbiano
- Wine type
- White · Signore
Jaune paille à reflets verts. Arômes intenses d’ananas et d’agrumes avec une pointe de vanille. Bouche : Grande sensation de fraîcheur et belle longueur aromatique sur une finale minérale et iodée.
Chateau Yssole
Signore Rose
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Rosé · Signore
Rose pâle aux reflets cristallins. Arômes intenses de pêche blanche et de fraise avec des notes florales et iodées. Bouche : Structurée par le gras et la minéralité.
Chateau Yssole
Signore Rouge
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Red · Signore
Pourpre étincelante avec des reflets violets. Notes de sous-bois et de fruits rouges légèrement épices. Bouche : Structurée, soyeuse et équilibrée.
Chateau Yssole
Jolies Filles Classique
- Appellation
- Méditerranée IGP
- Wine type
- Rosé · Classique · Jolies Filles
Pâle avec des reflets roses. Fruité avec des notes d’agrumes et de pêches blanches. Bouche : Agréable avec une finale saline.
Chateau Yssole
Jolies Filles Classique Blanc
- Appellation
- Méditerranée IGP
- Grape varieties
- Viognier, Vermentino
- Wine type
- White · Classique · Jolies Filles
Pâle et lumineuse. Pêche mûre avec une touche florale. Bouche : Rafraîchissante, texture juteuse avec une finale saline, longue et agréable.
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