Produttore · Italia
Weingut Wildmonn
Weingut WildMonn Landwirtschaftliche Einfache Gesellschaft | Società semplice agricola des Kofler Gerhard, Meraner Thomas & Co.
39057 Girlan · Trentino-Alto Adige · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Weingut Wildmonn si trova a Girlan, nella regione Trentino-Alto Adige, e opera sotto la denominazione Alto Adige DOC. Il vigneto per il loro Pinot Noir è situato a un'altitudine di 480 metri su un drumlin glaciale costituito da depositi detritici morenici su roccia madre di porfido. La cantina lavora in armonia con la natura senza l'uso di erbicidi, esaltando la qualità dell'uva attraverso un intenso lavoro manuale. La macerazione e la fermentazione avvengono in tini di legno, seguite dall'affinamento in barrique e grandi botti di legno. Infine, il Pinot Noir viene imbottigliato non filtrato e fatto ulteriormente invecchiare prima di essere immesso sul mercato.
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- Lingue
- tedesco, italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (1)
Weingut Wildmonn
Pinot Noir Riserva
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva
- Annata
- 2016
Die Mazeration und Gärung im Holzgärfaß dauerte 16 Tage. 12 Monate im Barrique und weitere 7 Monate im großen Holzfaß gereift. Ohne Filtration auf die Flasche.
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