Erzeuger · Italien
Weingut Wildmonn
Weingut WildMonn Landwirtschaftliche Einfache Gesellschaft | Società semplice agricola des Kofler Gerhard, Meraner Thomas & Co.
39057 Girlan · Trentino-Alto Adige · Italien
Über den Betrieb
Das Weingut Weingut Wildmonn liegt in Girlan in der Region Trentino-Alto Adige und ist in der Denomination Alto Adige DOC tätig. Der Weinberg für den Pinot Noir befindet sich auf 480 Metern Höhe auf einem eiszeitlichen Drumlin aus Moränenschuttablagerungen auf Porphyrgestein. Im Betrieb wird im Einklang mit der Natur und gänzlich ohne Herbizide gearbeitet, wobei die Qualität durch intensive Handarbeit gesteigert wird. Die Mazeration und Gärung des Weins erfolgen in Holzgärfässern, gefolgt von einer Reifung in Barriques und großen Holzfässern. Schließlich wird der Blauburgunder unfiltriert auf die Flasche gefüllt und reift weiter, bevor er in den Handel kommt.
Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Sprachen
- Deutsch, Italienisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (1)
Weingut Wildmonn
Pinot Noir Riserva
- Denomination
- Alto Adige DOC
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Riserva
- Jahrgang
- 2016
Die Mazeration und Gärung im Holzgärfaß dauerte 16 Tage. 12 Monate im Barrique und weitere 7 Monate im großen Holzfaß gereift. Ohne Filtration auf die Flasche.
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