Weingut Philipp Lang

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Philipp Lang nel Baden attribuisce grande importanza al tempo, alla pazienza e al lavoro continuo durante la vinificazione. Tutti i vini rossi vengono fermentati sulle vinacce con un periodo di macerazione prolungato e affinati in tradizionali botti di legno grandi o in barrique. Il lavoro in cantina mira a ottenere una complessità multistrato nei vini. Per i vini dolci speciali, si presta grande attenzione al momento della vendemmia ottimale per garantire un'interazione ideale tra acidità e dolcezza. La vinificazione è vista qui come un processo a lungo termine che richiede una dedizione attenta e appassionata.