Weingut Maximin Grünhaus

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Maximin Grünhaus a Mertesdorf sulla Mosella vanta una tradizione vinicola che risale all'epoca romana ed è storicamente legata al monastero di Saint Maximin. Oggi la cantina è gestita da Maximin von Schubert e dalla sua famiglia. Su una superficie vitata di 34 ettari, il 90% è coltivato a Riesling, oltre a un 5% di Pinot Noir e un 5% di Pinot Blanc. Le vigne crescono nei tre siti di monopolio VDP.GROSSE LAGEN Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg, che prendono il nome dall'antica gerarchia monastica. Le uve sono coltivate con i più alti standard di qualità e i vini subiscono una fermentazione spontanea.

La directory eno registra 15 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Blanc.