Weingut Maximin Grünhaus

Über den Betrieb

Das Weingut Maximin Grünhaus in Mertesdorf an der Mosel blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis in die römische Zeit reicht und historisch mit dem Kloster Sankt Maximin verbunden ist. Heute wird der Betrieb von Maximin von Schubert und seiner Familie geführt. Auf einer Rebfläche von 34 Hektar werden zu 90 Prozent Riesling sowie jeweils fünf Prozent Pinot Noir und Pinot Blanc angebaut. Die Reben wachsen in den drei monopolen VDP.GROSSEN LAGEN Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg, die nach der alten Klosterhierarchie benannt sind. Die Trauben werden mit höchsten Qualitätsansprüchen kultiviert und die Weine spontan vergoren.

Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc.