Weingut Jauk

Profilo dell'azienda

L'azienda Jauk ha sede a Falkenstein, nella regione del Weinviertel, un luogo con una cultura vinicola che risale a quasi mille anni fa. Le vigne sono sempre state parte dell'agricoltura mista di famiglia, prima che Philipp Jauk si dedicasse interamente alla produzione di vino dopo gli studi alla scuola di viticoltura di Krems. Lavorando in armonia con la natura e integrando i vigneti e le tradizioni, produce vini biologici dal carattere regionale e con un tocco personale. Il vignaiolo si affida alla filosofia secondo cui la peculiarità del vino nasce nei vigneti, unita a idee innovative in cantina.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Welschriesling e Grüner Veltliner.