Weingut Holger Dütsch

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Holger Dütsch è stata fondata nel 2004 e coltiva quattro ettari di vigneti nella regione vinicola di Baden-Baden. La gestione dei vigneti si basa sulla coltivazione biologica del suolo, su un meticoloso lavoro manuale e su una rigorosa riduzione delle rese su diversi tipi di terreno, come il löß-argilloso e la roccia madre. Il portafoglio comprende classici vitigni come Riesling e Silvaner accanto a varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc. In cantina le uve vengono lavorate delicatamente e i vini maturano in serbatoi di acciaio inossidabile, nonché in botti di legno tradizionali e piccole. Ai vini da selezione e ai vini di vigna viene concessi ampi margini di tempo per svilupparsi dopo una vendemmia tardiva.

La directory eno registra 38 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Noir.