Weingut Ebner

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Ebner è gestita dalla famiglia di Florian e Brigitte Unterthiner alla terza generazione e si trova sull'altopiano soleggiato del Renon sopra Ponte Gardena, nella parte più meridionale della Valle d'Isarco. Sui pendii soleggiati e terrazzati di origine vulcanica, i vitigni a bacca rossa prosperano in esposizioni rivolte a sud, mentre le varietà bianche preferiscono i pendii orientati a sud-est e più ventilati. Molte delle viti crescono su un sistema a pergola vecchio di circa quarant'anni, la cui struttura radicale garantisce un apporto ideale di sostanze nutritive anche durante i periodi di siccità. I terreni sabbioso-argillosi, calcarei e di porfido, nonché un'attenta lavorazione manuale in vigna e in cantina plasmano il carattere dei vini.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Gewürztraminer.