Weingut Ebner

Über den Betrieb

Das Weingut Ebner wird von der Familie Florian und Brigitte Unterthiner in der dritten Generation geführt und liegt auf dem sonnigen Ritten-Hochplateau oberhalb von Waidbruck im südlichsten Teil des Eisacktals. Auf sonnigen, terrassierten Hängen vulkanischen Ursprungs gedeihen rote Trauben an nach Süden ausgerichteten Lagen, während weiße Sorten die windigeren Südosthänge bevorzugen. Viele der Reben stehen auf einer rund vierzig Jahre alten Pergola, deren tiefes Wurzelsystem auch in trockenen Perioden eine optimale Nährstoffversorgung sicherstellt. Die sandig-lehmigen, kalkhaltigen und Porphyrböden sowie eine sorgfältige Handarbeit im Weinberg und im Keller prägen den Charakter der Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Gewürztraminer.