Weinbau Markus Held

Profilo dell'azienda

L'azienda Weinbau Markus Held a Ottoberg nella Svizzera tedesca è gestita dal 1996 in terza generazione da Markus e Priska Held. Su una superficie vitata di circa un ettaro sull'Ottenberg, le viti prosperano su terreni di loam sabbioso originati da morene laterali dell'ultima era glaciale. Il portafoglio di varietà di uva comprende la varietà principale Pinot Noir, Merlot, il locale Müller-Thurgau e la varietà robusta Souvignier Gris. La cantina opera secondo principi biologici e rinuncia all'uso di fertilizzanti chimico-sintetici e prodotti fitosanitari per preservare la biodiversità. La vendemmia viene effettuata a mano con una forte attenzione a un'accurata selezione delle uve per produrre vini dal gusto puro.

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