Weinbau Heilemann et al

Profilo dell'azienda

L'azienda Weinbau Heilemann et al coltiva vigneti nei ripidi pendii della regione del Medio Reno a Kaub e Lorchhausen. L'assortimento comprende vini rossi puristici con un lungo affinamento in botti di legno e vini bianchi inconfondibili. La cantina opera in regime biologico con un rifiuto intransigente dei trattamenti enologici e punta a un'accurata vendemmia manuale. Per proteggere i suoli e le piante, vengono piantati alberi tra le viti per estendere la monocultura. L'attenzione è rivolta alla conservazione del paesaggio culturale e al mantenimento di un metodo di lavoro vicino alla natura.