Viticcio

Profilo dell'azienda

L'azienda Viticcio coltiva attualmente una superficie vitata di 120 ettari nel Chianti Classico e in Maremma, evolutasi da una proprietà iniziale di circa 60 ettari. La produzione vede protagonista il vitigno principale Sangiovese accanto a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Foglia Tonda, Syrah e Vermentino. La cantina unisce tecniche tradizionali, tecnologie moderne e rispetto per l'ambiente in ogni fase della produzione. Tutti i vini prodotti dall'azienda sono biologici e sostenibili. La vendemmia viene effettuata manualmente con una doppia selezione in vigna e un'ulteriore cernita in cantina, seguita dall'affinamento in botti di rovere francese e tonneaux.