Profilo dell'azienda
L'azienda Fornacelle si trova sulla costa toscana nella zona di produzione di Bolgheri e vanta una storia che risale alla fine del XIX secolo, quando il fondatore acquisì i primi appezzamenti di terreno. Oggi la cantina a gestione familiare è guidata dalla quarta generazione e si estende su una superficie totale di 15 ettari, con vigneti situati nella pianura vicino a Castagneto Carducci. L'azienda pratica un'agricoltura sostenibile, tenendo conto delle diverse caratteristiche del suolo, che comprendono sedimenti sabbiosi, pietrosi e di origine marina. I vitigni coltivati per i vini rossi e bianchi includono Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Sémillon e Fiano. La vinificazione si concentra sul rispetto delle caratteristiche territoriali delle uve e sulla preservazione del profilo distinto di ogni annata.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Merlot e Cabernet Franc. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.
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- Superficie vitata
- 15 ha
- Bottiglie/anno
- 60.000
- Fondazione
- 1800
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca, Dettaglio
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Fornacelle
Foglio38 Bolgheri D.O.C. Superiore
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso · Superiore · Collezione Artistica
- Formati
- 0,75 l
Colore rosso rubino brillante, sfumato a bordo calice. Intenso e complesso con profumi di mora, mirtilli e ciliegia ben matura, gelso, rosa e lievi toni tostati.
Fornacelle
Guarda Boschi Bolgheri D.O.C. Superiore
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Vitigni
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Tipo di vino
- Rosso · Superiore · Collezione Bolgheri Classica
- Formati
- 0,75 l
Colore rosso rubino intenso e brillante. Profumo ampio e seducente caratterizzato da note di piccoli frutti di bosco e prugne con sfumature di cannella, liquirizia e una punta di caffè.
Fornacelle
Zizzolo Bolgheri D.O.C. Rosso
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Vitigni
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso · Collezione Bolgheri Classica
- Formati
- 0,75 l
Colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumi di frutti di bosco, pepe rosa, sensazioni vegetali e viola, arricchiti da spezie, tabacco dolce e da sfumature balsamiche.
Fornacelle
Zizzolo Bolgheri D.O.C. Vermentino
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Vitigni
- Vermentino
- Tipo di vino
- Bianco · Vermentino · Collezione Bolgheri Classica
- Formati
- 0,75 l
Colore giallo paglierino con riflesso verdolino. Profumi di frutti esotici, di cedro e altri agrumi. Presenza di sfumature minerali.
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