Viticcio

Über den Betrieb

Das Weingut Viticcio bewirtschaftet heute eine Rebfläche von 120 Hektar im Chianti Classico und in der Maremma, die auf eine ursprüngliche Fläche von rund 60 Hektar zurückgeht. Die Produktion umfasst unter anderem die Hauptrebsorte Sangiovese sowie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Foglia Tonda, Syrah und Vermentino. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller wird Wert auf eine Kombination aus traditionellen Techniken, modernen Technologien und Umweltschutz gelegt. Alle Weine des Betriebs werden biologisch und nachhaltig erzeugt. Die Lese erfolgt per Hand mit einer doppelten Selektion im Weinberg sowie einer weiteren Sortierung in der Keller, gefolgt von einem Ausbau in französischen Eichenfässern und Tonneaux.