Vinařství Pavla Brázdová

Profilo dell'azienda

L'azienda Vinařství Pavla Brázdová, a conduzione familiare, gestisce 3,5 ettari di vigneti propri a Sudoměřice nad Moravou, ai piedi dei Carpazi Bianchi, situati sui pendii esposti a sud delle località Vápenky e Staré hory. I terreni argillosi e sassosi producono vini minerali, di corpo ed estrattivi da vitigni tra cui Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Sauvignon, Chardonnay, Rýnský ryzlink, Merlot, Frankovka, Tramín, Pálava e Johanniter. La produzione annua raggiunge circa 20.000 bottiglie, provenienti da rese ridotte destinate esclusivamente a vini di predicato. La vinificazione utilizza vasche d'acciaio inox refrigerate per i vini bianchi, oltre a botti di rovere e barrique per i vini rossi.