Vinařství Pavla Brázdová

Perfil de la bodega

La bodega familiar Vinařství Pavla Brázdová gestiona 3,5 hectáreas de viñedos propios en Sudoměřice nad Moravou, en las estribaciones de los Cárpatos Blancos, situados en las laderas orientadas al sur de los parajes Vápenky y Staré hory. Los suelos arcillosos y pedregosos producen vinos minerales, con cuerpo y extractivos a partir de variedades de uva que incluyen Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Sauvignon, Chardonnay, Rýnský ryzlink, Merlot, Frankovka, Tramín, Pálava y Johanniter. La producción anual alcanza alrededor de 20.000 botellas, procedentes de rendimientos reducidos destinados exclusivamente a vinos con denominación de predicado. La elaboración utiliza depósitos de acero inoxidable refrigerados para los vinos blancos, junto con barricas de roble y barricas para los vinos tintos.