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Cavas Hill

Produttore · Spagna

Cavas Hill

CAVAS J HILL SL

08734 Olérdola · Cataluña · Spagna

cavashill.es

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1887, l'azienda Cavas Hill in Catalogna è uno dei produttori più storici della D.O. Cava e ha sede in una tenuta modernista tutelata a Moja, vicino a Olèrdola. I vigneti biologici nell'Alt Penedès, caratterizzati da suoli calcarei e dall'influenza della brezza del Garraf, sono piantati con i vitigni tradizionali Xarel·lo, Macabeo e Parellada. La vendemmia viene effettuata manualmente al momento ottimale di maturazione, seguita dalla vinificazione secondo il metodo tradizionale con una seconda fermentazione in bottiglia. L'affinamento sui lieviti si svolge nelle cantine sotterranee della tenuta, dando vita a cavas giovani e a stili Reserva e Gran Reserva.

La directory eno registra 51 vini, prevalentemente da Tempranillo e Alvarinho. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.

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Fondazione
1887
Certificazioni
Biologico (UE)
Vende a
Vendita diretta, Dettaglio, Horeca
Lingue
spagnolo

Denominazioni

Vitigni

Vini (51)

CAN SALA 2013CAN SALA 2013
Cava DO
Spumante · Brut Nature · 0,75 l
ORUBE BLANCOORUBE BLANCO
Rioja DOCa
Tempranillo
Bianco · Fermentado en barrica · 0,75 l
ORUBE CRIANZAORUBE CRIANZA
Rioja DOCa
Rosso · Crianza · 0,75 l
VALDUBÓN ROBLEVALDUBÓN ROBLE
Ribera del Duero DO
Tempranillo
Rosso · Roble · 0,75 l

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