Tenuta Baroni del Mestri

Profilo dell'azienda

L'azienda Tenuta Baroni del Mestri è situata sul monte Quarin a Cormons, nel cuore della regione del Collio, con radici storiche che risalgono al 1651. La famiglia Cramer ha acquistato questa proprietà storica nel 1971 e attualmente la gestisce con il coinvolgimento della terza generazione. I vigneti esposti a sud affondano le radici nei tradizionali terreni di marna ponca e coltivano vitigni come Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla. Accanto alla viticoltura, una policoltura tradizionale caratterizzata da olivi e frutteti contribuisce al microclima e all'ecosistema unico dell'azienda. La vinificazione si svolge in un'antica cantina in pietra naturale, avvalendosi della vendemmia manuale e di metodi di coltivazione sostenibili.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Ribolla Gialla e Friulano. L'azienda rifornisce horeca.