Tenuta Baroni del Mestri

Présentation du domaine

Le domaine Tenuta Baroni del Mestri est situé sur le mont Quarin à Cormons, au cœur de la région du Collio, et possède des racines historiques remontant à 1651. La famille Cramer a acquis cette propriété historique en 1971 et la gère actuellement avec la participation de la troisième génération. Les vignes orientées au sud sont enracinées dans les sols de marne ponca traditionnels et cultivent des cépages tels que Friulano, Malvasia Istriana et Ribolla Gialla. En plus de la viticulture, une polyculture traditionnelle comprenant des oliviers et des vergers contribue au microclimat et à l'écosystème uniques du domaine. La vinification a lieu dans une cave ancienne en pierre naturelle, en ayant recours à des vendanges manuelles et à des méthodes de culture durables.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Ribolla Gialla et Friulano. Le domaine fournit cHR / Horeca.